- Aperitivo
Brocheta de langostino nido
- Entrantes (por persona)
Ensalada de láminas de foie, jamón, reducción de Pedro Ximénez y crujiente de patata
Gratinado de queso Montenebro con verduritas tiernas, vinagreta de miel y nueces
Arroz caldoso con bogavante
- Sorbete de frutas
- Plato principal (a elegir)
Merluza Barbacana marinada al limón con cebolla pochada persillade y jamón ibérico
ó
Solomillo de Avileño y patatas gratén
ó
Chuletón de ternera del Valle Amblés (550 gr. aprox.)
- Postre
Tarta de comunión/bautizo
Servido con pan, tinto Rioja o Ribera del Duero, Rueda Verdejo, agua, copa de cava, café y chupito de licor